Specialiteiten

Uit eigen keuken en in een wisselelend assortiment bieden wij  heerlijke ambachtelijke specialiteiten.

Carpaccio valentinespies
Kogelbiefstuk, gevuld met rucola en omwikkeld met pancetta en tuinkruiden marinade.
Maximaal 3 minuten bakken in de koekenpan of op de barbecue.

Maffia burger
2 hamburgertjes op elkaar, gevuld met geitenkaas, walnoten en honing. Gevaarlijk lekker!

Runder cordon bleu
Biefstuk gevuld met rookvlees en kaas.

Mystery guest
Kipdijfilet gevuld met roomkaas, gedroogde appeltjes, omwikkeld met spek en mysterieuze marinade.

Kipduiveltjes
Kipfilet gevuld met pesto omwikkeld met pancetta en een heerlijke marinade; duivels lekker!

Kipbommetjes
Kipfilet gevuld met cheddar, omwikkeld met ardenner rauwe ham, Spaanse marinade en een zongedroogd tomaatje.

Stoere mannenburger
De stoere mannenburger is een extra grote hamburger van puur rundvlees. Natuurlijk gemaakt van eigen Veluwse runderen, bereid met een verrukkelijke marinade en gebakken uitjes.

Tapashapjes
Heerlijke tapashapjes op een schaal, zoals hapjes op een lepel, als spiesje of in cupjes. Zo kan je denken aan meloen met Italiaanse rauwe ham of lekkere kipspiesjes.

Grillworst
Uit eigen worstmakerij komt de alom bekende Gelderblom grillworst. Onze grillworsten (in meerdere smaken) zijn al diverse malen met GOUD bekroond. Wij hebben een nieuwe grill en daardoor lekker warme grillworst op elk moment van de dag!

Castellum steak
Biefstuk gevuld met kruidencrème en een italiaanse marinade.

Entrecote burger
Australische black angus rundvlees met peper en zout.

Traditionele rollades
Schouderfilet, filetrollade, runderrollade en halfomrollade.

Eigengemaakte soepen
Onze goedgevulde (maaltijd) soepen zijn van superieure kwaliteit. Wij zijn van mening dat als je een kopje soep wilt eten, je daar ook van moet kunnen genieten. Zo maken wij wekelijks kleine porties om het zo vers mogelijk te houden en we vullen ze flink, met vlees, balletjes gehakt, etc. Lees meer

Eigengemaakte schepsalades
Met trots presenteren wij onze salades uit eigen keuken. Deze salades bestaan uit verse ingrediënten en zijn met heel veel liefde klaar gemaakt. En dat proef je! Lees meer